CARLOS DÓRIA E HELENA RIZZO | #SPGastronomia

1h31min – 27/07/2020 – Amigos da Arte

Conversa sobre o livro “A culinária caipira da paulistânia. A história e as receitas de um modo antigo de comer”

Hoje o #CulturaEmCasa traz um dos principais pesquisadores da alimentação e da gastronomia no país  Carlos Dória e a renomada Chef Helena Rizzo para um bate papo sobre o livro Formação da Culinária Brasileira, de Carlos Dória.  Quais são suas bases histórico-sociais da nossa gastronomia que hoje vem sendo reconhecida no exterior? Como consumimos nossas próprias receitas e como nos relacionamos com elas? Hoje é o dia de conhecermos mais a fundo quem sempre viveu em nossas casas: a cozinha brasileira.

Veja a seguir

mis, imagem, fotografia, preto e branco, fotojornalismo, cidades, paris, experiência, covid-19, corona virus, quarentena,

#museudofutebol #culturasp #culturaemcasa #futebolfeminino #elasnoestadio, copa do mundo, sala das copas, sala da ineratividde, crianças, gol, pacaembu,

#misemcasa, #cineciência, pós apocalipse, filme noir, cinema, cinefilos, 

Seja o primeiro a comentar “CARLOS DÓRIA E HELENA RIZZO | #SPGastronomia”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Não há nenhum comentário ainda