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MULHERES NA GASTRONOMIA 1

Gabriela Del Carmen, criadora do blog “Mulheres na Gastronomia”, conversa com a chef Aline Chermoula sobre culinária da diáspora africana nas Américas. Elas falam sobre a importância de ingredientes, técnicas e pratos africanos no resgate da ancestralidade afro. A chef Aline ensina ainda o preparo do seu famoso molho chermoula, que combina deliciosamente com carnes,…

MULHERES NA GASTRONOMIA 2

Jornalista e criadora da experiência gastronômica “Jantar Secreto”, Larissa Januário compartilha, há 14 anos, suas receitas no site “Sem Medida”. Andressa Cabral é chef, empresária, professora e especialista em cozinha soul. Elas conversam sobre os caminhos da cozinha ancestral preta, as heranças africanas, seus temperos, cores e sabores, em uma deliciosa viagem por essa comida…

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