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GIN

O produtor Martin Braunholz conduz uma viagem que vai da cultura da cana aos alambiques da destilaria, esclarecendo o processo de produção de um gim com inspiração clássica e sotaque brasileiro. Nas mãos do mixologista Danilo Rolim, essa bebida é incorporada em drinks clássicos da coquetelaria mundial.

CAJAMAR + ARUJÁ | Revelando SP Online

Live – 21h30 – 11/03/2021 – Amigos da Arte Revelando SP é um evento de economia criativa e cultura tradicional de São Paulo, parte do programa #JuntosPelaCultura2020. Neste vídeo, conhecemos um pouco sobre os municípios de Cajamar e Arujá pela Folia de Reis do grupo “Os Três Reis do Oriente”, pelos doces cristalizados feitos por…

OFICINA DE GASTRONOMIA VENEZUELANA COM YILMARY DE PERDOMO | 25ª Festa do Imigrante online

24min – 04/12/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Tequeños são os petiscos preferidos dos venezuelanos para festas e no café da manhã das crianças. A receita, original da cidade dos Teques desde 1920, é composta por tiras de queijo enroladas em uma massa artesanal de farinha de trigo.

OFICINA DE GASTRONOMIA PORTUGUESA COM SUELI MARTINS E ISABEL MONTE | 25ª Festa do Imigrante online

10 min – 02/12/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Sueli e sua neta preparam uma versão do bacalhau com natas português em formato de escondidinho.  https://www.encomida.com

OFICINA DE GASTRONOMIA ITALIANA COM MARCOS LUCENA | 25ª Festa do Imigrante online

15 min – 01/12/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI O passo a passo de como preparar a famosa fogazza italiana da Festa do Imigrante é revelado neste vídeo. Marcos Lucena ensina todo o preparo da massa e do recheio desse tradicional quitute do evento.

BACALHAU COM GRÃO DE BICO (PORTUGAL) COM SUELI MARTINS | Temperos do mundo

7min – 17/07/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Sueli Martins, representante da gastronomia portuguesa na Festa do Imigrante, apresenta o passo a passo para cozinhar um saboroso bacalhau com grão de bico, facilmente reproduzido em casa.

TCHEBUREK (RÚSSIA) COM DEMETRIO DIMITROV | Temperos do Mundo

5min – 23/06/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Demetrio Dimitrov (da Associação Cultural Grupo Volga de Folclore Russo) ensina o tradicional tcheburek de repolho. Com um passo a passo detalhado e ingredientes simples, o vídeo e apresenta esse prato típico da Rússia que poderá ser reproduzido sem precisar ir ao mercado.

PHO (VIETNÃ) COM BRUNA KAO | Temperos do Mundo

9min – 24/04/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Bruna Kao, personal chef especialista em cozinha do sudeste asiático, ensina neste video o Pho, conhecido como macarrão ensopado do Vietnã. A receita tem preparo simples e reutiliza diversos alimentos.

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