O produtor Martin Braunholz conduz uma viagem que vai da cultura da cana aos alambiques da destilaria, esclarecendo o processo de produção de um gim com inspiração clássica e sotaque brasileiro. Nas mãos do mixologista Danilo Rolim, essa bebida é incorporada em drinks clássicos da coquetelaria mundial.
Live – 21h30 – 11/03/2021 – Amigos da Arte Revelando SP é um evento de economia criativa e cultura tradicional de São Paulo, parte do programa #JuntosPelaCultura2020. Neste vídeo, conhecemos um pouco sobre os municípios de Cajamar e Arujá pela Folia de Reis do grupo “Os Três Reis do Oriente”, pelos doces cristalizados feitos por...
Tequeños são os petiscos preferidos dos venezuelanos para festas e no café da manhã das crianças. A receita, original da cidade dos Teques desde 1920, é composta por tiras de queijo enroladas em uma massa artesanal de farinha de trigo.
Sueli e sua neta preparam uma versão do bacalhau com natas português em formato de escondidinho.
O passo a passo de como preparar a famosa fogazza italiana da Festa do Imigrante é revelado neste vídeo. Marcos Lucena ensina todo o preparo da massa e do recheio desse tradicional quitute do evento.
Sueli Martins, representante da gastronomia portuguesa na Festa do Imigrante, apresenta o passo a passo para cozinhar um saboroso bacalhau com grão de bico, facilmente reproduzido em casa.
5min – 23/06/2020 – São Paulo – Museu da Imigração – INCI Demetrio Dimitrov (da Associação Cultural Grupo Volga de Folclore Russo) ensina o tradicional tcheburek de repolho. Com um passo a passo detalhado e ingredientes simples, o vídeo apresenta esse prato típico da Rússia que poderá ser reproduzido em casa.
Bruna Kao, personal chef especialista em cozinha do sudeste asiático, ensina neste video o Pho, conhecido como macarrão ensopado do Vietnã. A receita tem preparo simples e reutiliza diversos alimentos.
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