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SHITAKE | Chefs no Campo

Live – 19h30 - 14/11/2021 - SP Gastronomia

Produtor: Orlando Mauro Moraes
Chef: Ravi Leite

O agricultor Orlando Mauro Moraes enfrenta o desafio de cultivar em Araçoiaba da Serra o shitake, um cogumelo típico do leste asiático. Na cozinha, o chef Ravi Leite cria um caldo leve e fresco com este delicioso cogumelo.

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