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MULHERES NA GASTRONOMIA 1

41min - 28/09/2020 - Amigos da Arte

Gabriela Del Carmen, criadora do blog “Mulheres na Gastronomia”, conversa com a chef Aline Chermoula sobre culinária da diáspora africana nas Américas. Elas falam sobre a importância de ingredientes, técnicas e pratos africanos no resgate da ancestralidade afro. A chef Aline ensina ainda o preparo do seu famoso molho chermoula, que combina deliciosamente com carnes, legumes e verduras.

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