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FAZENDO ACARAJÉ

30min - 19/02/2021 - Amigos da Arte

Neste vídeo, conhecemos um pouco sobre o município de Campinas pelo olhar de Mãe Eleonora, uma das matriarcas da região e referência na tradição culinária de matriz africana. Ela nos ensina a fazer acarajé, também conhecido, em boa parte do continente africano, como “àkàrà”, que significa “bola de fogo”.

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