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CHEF JANAINA RUEDA | #SPGastronomia

Janaina Rueda é nascida e criada no centro de São Paulo. Passou a infância na Mooca e a adolescência no Bixiga e continua no vivendo no centro. Reside no famoso Edifício Copan e tem seus negócios no bairro da República. Começou a trabalhar desde muito jovem, aos 14 anos, vendendo sapatos. De lá, passou por lojas de roupas e chegou a vender iogurte natural que ela mesma preparava. Saía com seu Fusca direto às vendas. Foi neste movimento que percebeu seu talento e decidiu alçar negócios maiores. Primeiro, o mercado imobiliário, depois, o mercado de bebidas. Janaína trabalhou por 7 anos como consultora de vinhos PernodRicard. Influenciada pela mãe, que trabalhava nos extintos Hipopotamus e Gallery, o universo de gastronomia era familiar. Foi em uma de suas visitas a restaurantes que Janaína conheceu seu marido, o chef Jefferson Rueda, quando ele ainda trabalhava no Madeleine. SINOPSE Com a pandemia do Corona vírus, Janaina Rueda adaptou seu cardápio para delivery e iniciou a mobilização pela Medida Provisória 936, junto com seu esposo Jefferson Rueda e outros chefes, como Danielle Dahoui, Monica Rangel e Roberta Sudbrack.

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