ANDRÉ BOCCATO, GUTA CHAVES E DOLORES FREIXA | #SPGastronomia

André Boccato, Guta Chaves e Dolores Freixa Cozinhando com Palavras: A história da gastronomia no Brasil Hoje, o #CulturaEmCasa traz um delicioso papo de André Boccato com a historiadora Dolores Freixa e a jornalista gastronômica Guta Chaves, autoras do livro Gastronomia no Brasil e no Mundo, contemplando a culinária cotidiana das diferentes épocas, da pré história à atualidade, além dos eventos culinários e festas da elite. Assim como o livro, a conversa aborda a gastronomia como cultura e patrimônio da humanidade.

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Comentários

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  1. Francisco de Paula Freixa Pascual

    Gostei muito da iniciativa que vocês, André, Guta e Dolores tiveram em fazer este programa on LINE, que mistura os conhecimentos da gastronomia, jornalismo, história, e cultura do Brasil, desde seus inícios até os dias de hoje.
    Parabéns pra vocês e muita sorte com esta jóia de iniciativa.

  2. Narbal Corrêa

    Parabéns!!! Vou assistir novamente!

  3. Maria Luiza Bullentini Facury

    Eu amo o livro delas !!! Excelente e sempre recomendo aos alunos.